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	1.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias coord. Jean-Louis Multon ; tr. León Villanúa Fungairiñio por Multon, Jean-Louis (coord.) Edición: 2a Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: 664.06 ADI 2000, ... Hacer reserva
	2.	Edible coatings and films to improve food quality edición John M. Krochta [y otros] por Krochta, John M [edición] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Eestados Unidos Technomic 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 EDI 1994. Hacer reserva
	3.	Nuevas normas de calidad de los alimentos A. Vicente Madrid, Ediciones Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción MadridEspaña Mundi-Prensa 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 NUE 1994. Hacer reserva
	4.	Dictionary of foods and food processes (English, German, French, Spanish, Italian) Leslie Rayner por Rayner, Leslie Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción England Food Science 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.003 RAY 1990. Hacer reserva
	5.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias Coord. J.L. Multon ; tr. Ramón Casares López Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.06 ADI 1988. Hacer reserva
	6.	Análisis de los nutrientes de los alimentos D. R. Osborne, P. Voogt; traducción Andrés Marcos Barrado por Osborne, D. R [autor] Voogt, P [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (5)Signatura topográfica: 664.07 OSB 1986, ... Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 OSB 1986. Hacer reserva
	7.	Catálogo Universitario de Investigaciones en Alimentos No. 5 Programa Universitario de Alimentos, Coordinación de la investigación científica por México. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción México Universidad Nacional Autónoma de México. (UNAM) 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.002 5 MEX 1985. Hacer reserva
	8.	Avances de la ciencia de la carne ed. Ralston Lawrie; tr. Antonio López Pérez Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción España Acribia 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 AVA 1984. Hacer reserva
	9.	Quality control for the food industry Amihud Kramer, Bernard A. Twigg por Kramer, Amihud Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción WestportCOON. EUA The Avi Publishing Co. 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 KRA 1982, ... Hacer reserva
	10.	Dictionary of nutrition and food technology Arnold E. Bender por Bender, Arnold E Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Inglaterra Butterworths 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 613.203 BEN 1984. Hacer reserva
	11.	Thermal processing and quality of foods edición P. Zeuthen Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Inglaterra Elsevier Applied Science Publishers 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.028 THE 1984, ... Hacer reserva
	12.	Rancidity in foods ed. J.C. Allen Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción London Applied Science Publishers 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 363.192 RAN 1983, ... Hacer reserva
	13.	Métodos modernos de análisis de alimentos Hans Gerhard Maier; traducción Celso Gutiérrez Losa por Maier, Hans Gerhard [autor] Edición: Segunda edición Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.07 MAI 1981, ... Hacer reserva
	14.	Principles of microbiology for students of food technology Thelma Parry, Rosa Pawsey por Parry, Thelma Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción London Hutchinson 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 576.024 64 PAR 1981. Hacer reserva
	15.	Developments in meat science ed. Ralston Lawrie Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción London Applied Science Publishers 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 DEV c1980. Hacer reserva
	16.	El empleo del frío en la industria de la alimentación Rudolf Plank; tr. Rafael Usón por Plank, Rudolf Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Reverté 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.028 52 PLA 2005, ... Hacer reserva
	17.	Elsevier's dictionary of food science ans technology in four languages english, french, spanish, german comp. Ian Douglas Morton Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Amsterdam Elsevier 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.003 ELS 1979, ... Hacer reserva
	18.	Métodos modernos de análisis de alimentos Hans Gerhard Maier; traducción Celso Gutiérrez Losa por Maier Hans, Gerhard [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 MAI 1978. Hacer reserva
	19.	La biología y la industria alimentaria H. R. Barnell por Barnell, H. R [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Omega 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 BAR 1976. Hacer reserva
	20.	Feed formulations Wayne Perry Tilden por Perry, Tilden Wayne Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción DanvilleIllinois The Interstate Printers and Publishers 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.085 57 PER 1975. Hacer reserva

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