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1.
Preelaboración y conservación de los alimentos José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendáriz Sanz, José Luis [autor]
Series Hostelería y Turismo. Cocina y Gastronomía
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Ediciones Paraninfo 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (5)Signatura topográfica: 664.028 ARM 2018, ...

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2.
Preelaboración y conservación de los alimentos José Luis Armendáriz Sanz por
  • Armendáriz Sanz, José Luis [autor]
Series Hostelería y Turismo. Cocina y Gastronomía
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Paraninfo 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Parral (2)Signatura topográfica: 664.028 ARM 2016, ... Des. de Salud (13)Signatura topográfica: 664.028 ARM 2016, ...

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3.
Tecnología de los alimentos de origen vegetal coordinación Ana Casp Vanaclocha por
  • Casp Vanaclocha, Ana [coordinación]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Síntesis 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (9)Signatura topográfica: 664.02 CAS 2014, ...

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4.
Transport phenomena in food processing Ed. Jorge Welti-Chanes, Jorge F. Velez-Ruíz, Gustavo Barbosa-Cánovas por
  • Welti-Chanes, Jorge (ed.)
Series Food preservation technology series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA CRC Press 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664 TRA 2003.

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5.
Nuevo manual de industrias alimentarias Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano por
  • Madrid Vicente, Antonio [autor]
  • Madrid Cenzano, Javier [autor]
Edición: Tercera ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi-Prensa 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664.024 MAD 2001. FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.024 MAD 2001. Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 664.024 MAD 2001, ...

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6.
Principles of food sanitation Norman G. Mariott por
  • Mariott, Norman G
Edición: 4a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Aspen 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 641.1 MAR 1999.

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7.
Principles of food processing Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel por
  • Heldman, Dennis R
Series Food science texts series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Aspen 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664 HEL 1998.

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8.
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria Jorge Puig-Durán Fresco por
  • Puig-Durán Fresco, Jorge [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi-Prensa 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664 PUI 1998. FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 664 PUI 1998, ...

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9.
Feed manufacturing technology IV technical editor Robert R. McEllhiney
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA American Feed Industry Association 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.76 FEE 1994.

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10.
The complete book of meat edición Frank Gerrard por
  • Gerrard, Frank [edición]
Edición: Segunda ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Inglaterra Virtue London & Couldson 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.9 COM 1980, ...

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