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1.
Higiene en alimentos y bebidas por
  • Esesarte Gómez, Esteban de
Edición: 5a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 641.613 ESE 2011, ...

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2.
Elaboración de productos agrícolas basado en el trabajo de Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn por
  • Meyer, Marco R
Series Manuales para la Educación Agropecuaria. Area: Industrias Rurales
Edición: 3a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: 664 ELA 2008, ...

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3.
Buenas prácticas en la producción de alimentos edición, Alfonso A. Gardea Bejar...[et al.] por
  • Garcea Bejar, Alfonso A [edición]
  • Gonzalez, Gustavo A [edición]
  • Higuera-Ciapara, Inocencio [edición]
  • Cuamea Navarro, Fabiola [edición]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.001 BUE 2009.

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4.
Buenas prácticas en la producción de alimentos edición Alfonso A. Gardea Bejar [y otros 3] por
  • Gardea Bejar, Alfonso A [edición]
  • Gonzalez, Gustavo A [edición]
  • Higuera Ciapara, Inocencio [edición]
  • Cuamea Navarro, Fabiola [edición]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.001 GAR 2007. Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: 664.001 GAR 2007, ...

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5.
Microbiología y manejo de los alimentos monografia del diplomado de manejo de alimentos Karina Balcorta Loyola por
  • Balcorta Loyola, Karina [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Karina Balcorta Loyola 2005
Nota de disertación: Tesis Licenciatura Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Enfermería y Nutriologia 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: T BAL 2005.

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6.
Food hygiene, microbiology and HACCP S. J. Forsythe, P. R. Hayes por
  • Forsythe, S.J
Edición: 3a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Aspen Publishers 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.002 89 FOR 2000, ...

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7.
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria Jorge Puig-Durán Fresco por
  • Puig-Durán Fresco, Jorge [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi-Prensa 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664 PUI 1998. FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 664 PUI 1998, ...

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8.
Toxicología y seguridad de los alimentos R. Derache; tr. Ester Boix por
  • Derache, R
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
BarcelonaEspaña Omega 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 614.31 DER 1990.

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9.
Principles of food sanitation Norman G. Marriot por
  • Marriot, Norman G [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos Van Nostrond Reinhold 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 MAR 1989.

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10.
Food sanitation Rufus K. Guthrie por
  • Guthrie, Rufus K [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos The Avi Publishing Co. 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 641.302 89 GUT 1983.

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11.
Elaboración de productos agrícolas basado en el trabajo de Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn por
  • Meyer, Marco R
Series Manuales para la Educación Agropecuaria. Area: Industrias Rurales
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664 MEY 1982. Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 664 MEY 1982, ...

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12.
Sanidad alimentaria edición Howard R. Roberts; traducción José María Zumalacárregui Rodríguez por
  • Roberts, Howard R [edición]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664 ROB 1981, ...

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13.
Elaboración de productos agrícolas Marco R. Meyer por
  • Meyer, Marco R [autor]
Series Manuales para Educación Agropecuaria. Industrias Rurales
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Editorial Trillas 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 MEY 1984.

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14.
Manejo higienico de viveres: cuaderno de trabajo/ National Institute for the fooservice Industry por
  • National Institute for the fooservice Industry
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México Limusa 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 664 NAT 1977, ...

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15.
Manejo higienico de viveres manual del estudiante/ National Institute for the foodservice Industry por
  • National Institute for the foodservice Industry
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México Limusa 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 664 NAT 1976, ...

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16.
Manejo de los alimentos compilación Michael Jamieson, Peter Jobber; traducción Ramón Palazón Beltran por
  • Jamieson, Michael [compilación]
  • Jobber, Peter [compilación]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Centro Regional de Ayuda Técnica 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.028 MAN 1975.

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