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1.
Ingredients in meat products properties, functionality and applications ed. Rodrigo Tarté
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Springer Science+Business Media 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.906 ING 2010.

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2.
Obtencion de lactoferrina bovina nativa y recombinante con potencial uso industrial Susana Aideé González Chávez por
  • González Chávez, Susana Aideé
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México S. A. González Chávez 2009
Nota de disertación: Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T GON 2009, ...

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3.
Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalba por
  • Cubero, Nuria [autor]
  • Monferrer, Albert [autor]
  • Villalba, Jordi [autor]
Series Colección Tecnología de Alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi Prensa 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 641.47 CUB 2002, ... Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 641.47 CUB 2002, ... Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 641.47 CUB 2002, ...

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4.
Los aditivos en los alimentos según la Unión Europea y la Legislación Española coord. A. Madrid Vicente, J. Madrid Cenzano por
  • Madrid Vicente, A [coord]
  • Madrid Cenzano, J [coord]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi-Prensa 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 344.042 32 ADI 2000, ...

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5.
Aditivos alimenticios gomas y almidones modificados Victor Manuel Santana Rodríguez por
  • Santana Rodríguez, Victor Manuel
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México V. M. Santana Rodríguez
Nota de disertación: Material didáctico Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T SAN s.f.

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