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	1.	Operaciones unitarias en la industria de alimentos Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas por Ibarz, Albert Series Colección Tecnología de Alimentos Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Mundi-Prensa 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.02 IBA 2005. Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 664.02 IBA 2005, ... Hacer reserva
	2.	Tecnología de mataderos Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha por López Vázquez, Rafael Series Colección Tecnología de Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Mundi-Prensa 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.902 9 LOP 2004, ... Hacer reserva
	3.	Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalba por Cubero, Nuria [autor] Monferrer, Albert [autor] Villalba, Jordi [autor] Series Colección Tecnología de Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Mundi Prensa 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 641.47 CUB 2002, ... Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 641.47 CUB 2002, ... Fac. Cs. Agricolas (2)Signatura topográfica: 641.47 CUB 2002, ... Hacer reserva

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