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	1.	Microbiología de los alimentos caracteristicas de los patógenos microbianos ICMSF, tr. Manuel Ramis Verges Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 576.163 MIC 1996. Hacer reserva
	2.	Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos Karla Longrée, Gertrude G. Blaker; tr. José Rafael Blengio por Longrée, Karla Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Pax 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 576.163 LON 1984. Hacer reserva

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