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1.
Investigación de mercado del consumo de chorizo en cd. Delicias, Chihuahua estudio de caso Griselda Marmolejo Laizola por
  • Marmolejo Laizola, Griselda
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México G. Marmolejo L. 2013
Nota de disertación: Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: T MAR 2013, ...

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2.
Aplicación del sistema HACCP para la elaboración de chorizo de cerdo Yessica Mayela Burciaga Martínez, Victor Hugo Guerrero Jiménez por
  • Burciaga Martínez, Yessica Mayela
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Y. M. Burciaga M. 2010
Nota de disertación: Monografía (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T BUR 2010, ...

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3.
Evaluación de nueve cultivos iniicadores en los atributos organolépticos de salami y chorizo a dos temperaturas de fermentación Ricardo Alejandro Varillas Vargas; Asesor: Francisco Alfredo Núñez González por
  • Varillas Vargas, Ricardo Alejandro
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
ChihuahuaChih. México Ricardo Alejandro Varillas Vargas 1994
Nota de disertación: Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de ZootecniaUniversidad autónoma de Chihuahua
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: T VAR 1994, ...

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