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1.
Emerging technologies in meat processing production, processing and technology edición Enda J. Cummins, James G. Lyng por
  • Cummins, Enda J [edición]
  • Lyng, James G [edición]
Series IFST Advances in Food Science
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Reino Unido John Wiley and Sons 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 CUM 2017.

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2.
Análisis estratégico de la empresa Carne Seca el "Abigeo" ubicada en el municipio de Delicias, Chihuahua Rita González Alvarado por
  • González Alvarado, Rita
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Rita González Alvarado 2007
Nota de disertación: Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciancias Agrícolas y Forestales
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: T GON 2007, ...

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3.
Advanced technologies for meat processing ed. Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá por
  • Nollet, Leo M. L. (ed.)
  • Toldrá, Fidel (ed.)
Series Food Science and Technology. 158
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA CRC Press 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.9 ADV 2006, ...

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4.
Ciencia de la carne de ave edición R. I. Richardson, G. C. Mead; traducción Olivia Núñez Fernández por
  • Richardson, R. I [edición]
  • Mead, G.C [edición]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.93 CIE 2001, ...

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5.
Obtención de carne basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri; colab. Marco R. Meyer; rev. F. Orozco Luna Series Manuales para educación agropecuaria, industrias rurales ; 28
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Trillas 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.902 9 OBT 1995.

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6.
The science of meat and meat products ed. James F. Price, Bernard S. Schweigert
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
WesportConnecticut,EUA Food & Nutrition Press 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 SCI 1987.

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7.
Costos enla induistria de la carne Daniel C. Cascrini por
  • Cascarini, Daniel C
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Argentina Macchi 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.9 CAS 1986.

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8.
Reglamento de la industrialización sanitaria de la carne tipo inspección federal Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos por
  • México. Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México SARH 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.902 9 MEX 1977.

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9.
Industrias cárnicas: cálculo de costos y rendimientos/ Rudolf Fischer; Karl-Heinz Noack; Wolfgang Pfeil por
  • Fischer, Rudolf
  • Noack, Karl-Heinz
  • Pfeil, Wolfgang
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
España Acribia 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.9 FIS 1973.

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10.
The science of meat and meat products edición J. F. Price por
  • Price, J. F [edición]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos W. H. Freeman and Company 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.9 PRI 1971, ...

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