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	1.	Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos P. Walstra...[et al.]; tr. Rosa Ma. Oria Almudi por Walstra, P Geurts, T.J Noomen, A Jellema, A Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 637.1 CIE 2001, ... Hacer reserva
	2.	Dairy technology principles of milk properties and processes Ed. P. Walastra...[et al.] por Geurts, T. J Noomen, A Jellema, A Series Food science and technology. 90 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; USA Marcel Dekker 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 637.1 DAI 1999. Hacer reserva

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