Desarrollo y evaluación de propiedades físicas, térmicas, bromatológicas y microbiológicas de embutidos de pescado empacados en sistemas retort-pouch Carlos Roberto Arzate Espinoza, Jesús Miguel Vázquez Carrasco

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoMéxico Carlos Roberto Arzate Espinoza 2015Descripción: 70 hojas ilustraciones 28 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • T ARZ 2015
Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniería Química Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2015
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Libro Tesis Des. de Ingeniería Tesis T ARZ 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno FI038614

Tesis Licenciatura en Ingeniería Química Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2015

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