Efecto del escaldado a bajas temperaturas en parámetros fisicoquímicos de brócoli (Brassica oleracea var. itálica) almacenado en atmófera modificada Jesús Ignacio Tanino Gutiérrez; dirección Rubén Márquez Meléndez

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico Jesús Ignacio Tanino Gutiérrez 2017Descripción: xi, 71 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • T TAN 2017
Nota de disertación: Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2017
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Disco Compacto Des. de Ingeniería Medios Electrónicos T TAN 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI039071
Libro Tesis Des. de Ingeniería Tesis T TAN 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno FI039070

Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2017

Incluye: Bibliografía

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Universidad Autónoma de Chihuahua

C. Escorza 900, Col. Centro 31000

Tel. +52 (614) 439 1500

Chihuahua, Chih. México