Conservas alimenticias fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) A. C. Hersom; E. D. Hulland; tr. Bernabé Sanz Pérez
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 1974Edición: 2aDescripción: 360 p. 21 cmISBN: - 8420003530
- 641.4 HER 1974
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 641.4 HER 1974 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI033594 |
Traducción de: Canned foods. An introduction to their mirobiology (Baumgartner)
Incluye: Indice p. 347-360
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