Elaboración de queso crema utilizando un coagulante extraído de las bayas maduras de Solanum elaeagnifolium variedad cavanilles Socorro Elizabeth García Sandoval, Alejandro Balderrama Carmona

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoMéxico Socorro Elizabeth García Sandoval 2016Descripción: xii, 75 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • T GAR 2016
Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniería Química Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2016
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Disco Compacto Des. de Ingeniería Medios Electrónicos T GAR 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI039057
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Tesis Licenciatura en Ingeniería Química Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2016

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