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	1.	Guía para la elaboración de productos cárnicos de ganado bovino adicionados con nuez y aceite de orégano como antioxidante Juan Oswaldo Ronquillo Aboite, Celia Chávez Mendoza por Ronquillo Aboite, Juan Oswaldo [autor] Chávez Mendoza, Celia [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 RON 2015. Hacer reserva
	2.	Efecto de la congelación sobre la composición de ácidos grasos en filetes de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) walbaum Celia Chávez Mendoza; asesor: José Arturo García Macías por Chávez Mendoza, Celia Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Celia Chávez Mendoza 2011 Nota de disertación: Tesis (Doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T CHA 2011, ... Hacer reserva

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