Utilización de cultivos lácteos bioprotectores en queso panela para reducir el riesgo de contaminación con bacteria patógenas Silvia Ivonne Arzola Rodríguez, Carolina Nájera Domínguez
Tipo de material:
TextoMéxico S. I. Arzola R. 2011Descripción: xvii, 80 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s): Clasificación CDD: - T ARZ 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T ARZ 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI034101 | |
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T ARZ 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI034100 |
Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 70-77
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