Utilización de un modelo de micro quesos para la selección de bacterias lácticas con potencial de mejorar la textura del queso Chihuahua Karen Cecilia Aguirre Gardea, Ana Victoria Peralta Bolívar; asesor: Néstor Gutiérrez Méndez
Tipo de material:
TextoMéxico K. Aguirre G. 2012Descripción: [44] h. il. 27 cmTema(s): Clasificación CDD: - T AGU 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T AGU 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI035638 | |
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T AGU 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI035637 |
Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 41-44
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