Efectos de la sustitución del cloruro de sodio por el cloruro de potasio sobre la restructuración de la carne de gallina de desecho José Manuel Elizundia Alvarez

Por: Tipo de material: TextoTextoChihuahua Chih.Méx. José Manuel Elizundia Alvarez 1988Tema(s): Clasificación CDD:
  • T ELI 1988
Nota de disertación: Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua
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FACULTAD DE ZOOTECNIA

Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua

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