Estabilización microbiológica, enzimática y fitoquímica de jugo de frambuesa-zarzamora por medio de altas presiones hidrostáticas y pulsos eléctricos Iván Alejandro Rico Alderete; dirección Mayra Cristina Soto Caballero, Zamantha Escobedo Avellaneda; asesoría María Janeth Rodríguez Roque, Nora Aideé Salas Salazar, Jorge Welti, Chanes, Rafael Ángel Parra Quezada

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico Iván Alejandro Rico Alderete 2021Descripción: viii, 72 hojas ilustraciones 29 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • T RIC 2021
Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias Hortofrutícolas Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas 2021
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Libro Tesis FAC. Agrotecnologicas Tesis T RIC 2021 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno AG013455

Tesis Maestría en Ciencias Hortofrutícolas Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas 2021

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