Reducción de grasa en la formulación de salchichas frankfurt empleando inulina y pectina Gerardo Méndez Zamora: asesor: José Arturo García Macías
Tipo de material:
TextoMéxico Gerardo Méndez Zamora 2013Descripción: xvii, 99 h. 28 cmTema(s): Clasificación CDD: - T MEN 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T MEN 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ018381 | |
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T MEN 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ018382 |
Tesis (Doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología
Incluye: Bibliografía h. 87-99
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