Reducción de grasa en la formulación de salchichas frankfurt empleando inulina y pectina (Registro nro. 229488)
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| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 00847nam a2200229uar4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 000129787 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20240519154707.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 140410s2013 mx fr 0 000sspadd |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | T |
| No. del Item/cutter | MEN 2013 |
| 100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Méndez Zamora, Gerardo |
| 245 10 - Título propiamente dicho | |
| Título | Reducción de grasa en la formulación de salchichas frankfurt empleando inulina y pectina |
| Mención de responsabilidad | Gerardo Méndez Zamora: asesor: José Arturo García Macías |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Aviso de Derechos de Autor | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | México |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | Gerardo Méndez Zamora |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos | 2013 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | xvii, 99 h. |
| Dimensiones | 28 cm. |
| 502 ## - | |
| -- | Tesis (Doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología |
| 504 ## - Nota de Bibliografía, etc. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Incluye: Bibliografía h. 87-99 |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Ciencia de la carne |
| 905 ## - Tipo de colección | |
| a | tesis |
| 944 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| Información Aleph | GLOBAL |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20140410 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20230914 |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Colección | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Fecha de Adquisición o compra | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Número de copia | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Fac. Zoot y Ecología | Fac. Zoot y Ecología | 10/04/2014 | T MEN 2013 | FZ018381 | 01/08/2024 | ej. 1 | 19/05/2024 | Libro | 7 Dias Externo | |||||
| Tesis | Fac. Zoot y Ecología | Fac. Zoot y Ecología | 10/04/2014 | T MEN 2013 | FZ018382 | 01/08/2024 | ej. 2 | 19/05/2024 | Libro | 7 Dias Externo |
