Pasteurización de extractos de Agave tequilana Weber variedad azul efectos de la irradiación en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas Aracely Zulema Santana Jiménez; dirección Armando Quintero Ramos

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico Aracely Zulema Santana Jiménez 2018Descripción: xvii, 106 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • T SAN 2018
Nota de disertación: Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2018
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Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2018

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