Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Santana Jiménez, Aracely Zulema

Pasteurización de extractos de Agave tequilana Weber variedad azul efectos de la irradiación en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas Aracely Zulema Santana Jiménez; dirección Armando Quintero Ramos - xvii, 106 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: T / SAN 2018