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1.
Advanced dairy chemistry - 1 proteins part B ed. P. F. Fox, P. L. H. McSweeney
Edición: 3a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Kluwer Academic : Plenum Publishers 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.1 ADV 2003.

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2.
Advanced dairy chemistry - 1 proteins part A ed. P. F. Fox, P. L. H. McSweeney
Edición: 3a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Kluwer Academic Press : Plenum Publishers 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.1 ADV 2003.

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3.
Dairy sterter cultures ed. T. M. Cogan, J. -P. Accolas Series Food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Wiley-VCH 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 DAI 1996.

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4.
Advanced dairy chemistry - 2 lipids ed. P. F. Fox
Edición: 2a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Reino Unido Chapman and Hall 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.1 ADV 1995.

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5.
Taller de leche/ Gaetano Paltrinieri por
  • Paltrinieri, Gaetano
Series Manuales para Educación Agropecuaria:Area Indus. Rurales
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México SEP-Trillas 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 637.133 PAL 1982.

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6.
Principios de la tecnología de lácteos James N. Warner ; tr. Natalia Salcedo Olavarrieta por
  • Warner, James N
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México AGT. Editores 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.13 WAR 1980.

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7.
Chemistry and testing of dairy products Henry V. Atherton J.A. New Lander por
  • Atherton, Henry V
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Connecticut, AVI Publishing Co. 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.127 ATH 1977.

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8.
Cream processing manual The Society of Dairy Technology por
  • Inglaterra. The Society of Dairy Technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
London La Sociedad 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.148 ING 1975.

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9.
Milk and dairy foods J.W. G. Porter por
  • Porter, J.W.G
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Great Bretain Oxford University Press 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.1 POR 1975.

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10.
Como hacer quesos en casa María Cristina Cantú Villarreal por
  • Cantú Villarreal, María Cristina [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Publicaciones Armol 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 641.373 CAN 1975.

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11.
Byproducts from milk edición Byron H. Webb por
  • Webb, Byron H [edición]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos The Avi publishing co. 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 637.13 WEB 1970.

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