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	1.	Ciencia y tecnología de carnes Y. H. Hui, Isabel Guerrero, Marcelo R. Rosmini por Hui, Y. H Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Limusa 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.9 HUI 2013, ... No disponible:Fac. Zoot y Ecología: Prestado (1). Hacer reserva
	2.	Ciencia y tecnología de carnes comp. Y. H. Hui, Isabel Guerrero, Marcelo R. Rosmini por Hui, Y. H. (comp.) Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Limusa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664.9 CIE 2006, ... Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.9 CIE 2006, ... Hacer reserva
	3.	Manual de industrias de la carne M. D. Ranken; tr. Manuel Rodríguez Rebollo, Javier Madrid Cenzano por Ranken, M. D Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España AMV Ediciones : Mundi-Prensa 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.9 RAN 2003, ... Hacer reserva

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