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	1.	Química de alimentos manual de laboratorio Dennis Miller; tr. María Cristina Sanguines Franchini por Miller, Dennis Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Limusa-Wiley 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 MIL 2006. Hacer reserva
	2.	Experimental methods in food engineering S. S. H. Rizvi, G. S. Mittal por Rizvi, S. S. H Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; USA Van Nostrand Reinhold 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 RIZ 1992. Hacer reserva
	3.	Experimental food science Marjorie P. Penfiels, Ada Marie Campbell por Penfield, Marjorie P Series Food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; EUA Academic Press, Inc 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 PEN 1990. Hacer reserva

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