Química de alimentos manual de laboratorio Dennis Miller; tr. María Cristina Sanguines Franchini
Tipo de material:
TextoMéxico Limusa-Wiley 2006Descripción: 173 p. il. 25 cmISBN: - 968185845X
- 664.07 MIL 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.07 MIL 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028584 |
Traducción de: Food chemistry
Incluye: Bibliografías
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