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	1.	Evaluación fisicoquímica y microbiológica de seis marcas de queso cheddar elaborados bajo diferentes tratamientos térmicos y de empaquetado Rocío Terrazas Parada; asesor: Olga María Cano de los Ríos Carranza por Terrazas Parada, Rocío Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Rocío Terrazas Parada 2004 Nota de disertación: Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T TER 2004, ... Hacer reserva
	2.	Uso de cultivos lácticos en la elaboración de queso tipo ranchero Rocío Terrazas Parada; asesor Felipe Alonso Rodríguez Almeida por Terrazas Parada, Rocío Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Rocío Terrazas Parada 2002 Nota de disertación: Tesis(licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T TER 2002, ... Hacer reserva

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