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	1.	Introducción a la ingeniería de los alimentos R. Paul Singh, Dennis R. Heldman; tr. Jesús Ceamanos Lavilla por Singh, R. Paul Edición: 2a Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664 SIN 2009, ... Hacer reserva
	2.	Introducción a la aingeniería de los alimentos R. Paul Singh, Dennis R. Heldman; tr. FranciscocJ. García Libiano por Singh, R. Paul Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.02 SIN 1998. Hacer reserva
	3.	Introduction to food engineering R. Paul Singh, Dennis R. Heldman por Singh, R. Paul Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción OrlandoEUA Academic Press 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 SIN 1984. Hacer reserva

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