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1.
Modern food microbiology James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden por
  • Jay, James M
Edición: 7a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Springer Science 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (5)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 2005, ...

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2.
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martín J. Loessner, David A. Golden; traducción Juan Antonio Ordoñez Pereda por
  • Jay, James M [autor]
  • Loessner, Martín J [autor]
  • Golden, David A [autor]
Edición: Quinta edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: España Acribia 2005Fecha de copyright: 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (3)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 2009, ... Des. de Salud (8)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 2009, ...

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3.
Microbiología moderna de los aliemntos James M. Jay; traducción Manuel Ramis Vergés por
  • Jay, James M [autor]
Edición: Cuarta edición
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 2000. Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 2000.

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4.
Microbiología moderna de los alimentos James M. Jay; traducción Manuel Ramis Verges por
  • Jay, James M [autor]
Edición: Tercera edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (5)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 1992, ... Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 1992.

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5.
Modern food microbiology James M. Jay por
  • Jay, James M
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Chapman & Hall 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 1991.

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6.
Microbiologia moderna de los alimentos James M. Jay; tr. Jose Tormo Iguacel por
  • Jay, James M
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 73.

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7.
Modern food microbiology James M. Jay por
  • Jay, James M [autor]
Edición: Segunda ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos D. Van Nostrand Company 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY 1970.

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8.
Modern food microbiology James M. Jay por
  • Jay, James M [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos Aspen Publication
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.001 579 JAY.

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