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1.
Ejercicio físico y máxima utilización de grasas (fatmax) en mujeres con sobrepeso u obesidad Ana Patricia Loya Herrera; dirección Briseidy Ortiz Rodríguez; asesoría Lidia Guillermina de León Fierro, Claudia Esther Carrasco Legleu por
  • Loya Herrera, Ana Patricia [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Ana Patricia Loya Herrera 2019
Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias del Deporte opción Biología Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias de la Cultura Física 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Educ. Fis. y Dep. (1)Signatura topográfica: T LOY 2019.

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2.
Cerebro de pan la devastadora verdad sobre los efectos del trigo, el azúcar y los carbohidratos en el cerebro (y un plan de 30 días para remediarlo) Davis Perlmutter; traducción Ariadna Molinari Tato por
  • Perlmutter, David [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Grijalbo 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 641.1 PER 2015.

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3.
Cerebro de pan la devastadora verdad sobre los efectos del trigo, el azúcar y los carbohidratos en el cerebro (y un plan de 30 días para remediarlo) Davis Perlmutter; traducción Ariadna Molinari Tato por
  • Perlmutter, David [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Grijalbo 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 641.1 PER 2015.

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4.
Grasas y aceites (contaminantes del agua) Rubén Grijalva Piñón; Manuel Contreras Caraveo por
  • Grijalva Piñón, Rubén
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Rubén Grijalva Piñón 2014
Nota de disertación: Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ingeniería
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T GRI 2014, ...

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5.
Propiedades reológicas y sensoriales de helado bajo en grasa y carbohidratos adicionado con distintas concentraciones de nopal (opuntia spp.) Liliana Hicks Pérez, Sarai Villalobos Chaparro; asesor: Nestor Gutiérrez Méndez por
  • Hicks Pérez, Liliana
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México L. Hicks P. 2012
Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T HIC 2012, ...

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6.
Las grasas esenciales y mortales qué son, dónde están y cómo reconocerlas Andrés Morón Moreno por
  • Morón Moreno, Andrés [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Díaz de Santos 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664.3 MOR 2008. Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.3 MOR 2008.

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7.
Los aceites y las grasas composición y propiedades Enrique Graciani Constante por
  • Graciani Constante, Enrique
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi-Prensa : AMV Ediciones 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.3 GRA 2006, ...

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8.
Cocina española baja en grasa y colesterol Carmén Garcés, Carlos Lahoz, Manuel de Oya por
  • Garcés, Carmén [autor]
  • Lahoz, Carlos [autor]
  • Oya, Manuel de [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Springer 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 645.638 GAR 2001. Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 645.638 GAR 2001.

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9.
Physical and chemical characteristic of oils, fats, and waxes Editor, David Firestone por
  • Firestone, David [ed.]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA AOCS Press 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.3 PHY 1999, ...

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10.
Lipid analysis in oils and fat Ed. R. J. Hamilton
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Blackie academic professional 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.3 LIP 1998.

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11.
Alimentación y nutrición familiar Luz del Carmen Hoyos Nuño, Martha Alicia Valencia Fox por
  • Hoyos Nuño, Luz del Carmen [autor]
  • Valencia Fox, Martha Alicia [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Desarrollo Integral de la Familia (DIF) 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 641.1 HOY 1997.

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12.
Grasas y aceites en la nutrición humana Organización de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación por
  • Organización de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación [autor]
Series Estudio FAO alimentación y nutrición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Italia Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Organización Mundial de la Salud 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 613.284 ORG 1997, ...

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13.
Influencia del uso de grasas de sobrepaso y condición corporal al parto spbre la actividad ovárica estacional en cabras lecheras Fredy Bladimir Proaño Ortiz ; asesor: Jaime Gutiérrez Alderete por
  • Proaño Ortíz, Fredy Bladimir
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
ChihuahuaChihMéxico Fredy Bladimir Proaño Ortiz 1995
Nota de disertación: Maestro en Ciencias, Tesis de Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: T PRO 1995, ...

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14.
The biology of fat in meat animals current advances ed. S.B. Smith, D. R. Smith
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA American Society of Animal Science 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.085 BIO 1995.

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15.
Omega-3: fatty acids and health Joyce A. Nettleton por
  • Nettleton, Joyce A
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkEUA Chapman & Hall 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 612.397 NET 1994.

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16.
Grasas y aceites alimentarios dirección Steve Ziller; traducción Juan Luis de la Fuente por
  • Ziller, Steve [dirección]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 613.284 ZIL 1994, ...

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17.
Aceites y grasas alimentarias tecnología, utilización y nutrición Harry Lawson por
  • Lawson, Harry [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 613.284 LAW 1994. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 613.284 LAW 1994.

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18.
Nutrición y dieta de Cooper Linnea Anderson [y otros], traducción José C. Pecina Hernández por
  • Anderson, Linnea [autor]
Edición: Cuarta edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Interamericana 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (5)Signatura topográfica: 641.1 AND 1985, ...

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19.
Role of fats in food and nutrition M.I. Gurr por
  • Gurr, M.I
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
London Elsevier 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 613.28 GUR 1984.

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20.
Bailey's industrial oil and fat products Daniel Swern: et..al por
  • Swern, Daniel
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
U.S.A. John Wiley & Sons 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.33 ALL 79.

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