Efecto del tiempo de ahumado y temperatura de secado sobre las propiedades fisicoquímicas y de textura del chile chipotle / Brenda Alicia Martínez Rodríguez, Elian Josué Campos García; dirección Armando Quintero Ramos

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TextoIdioma: Español Productor: México : Brenda Alicia Martínez Rodríguez, 2025Descripción: 70 páginas : ilustraciones ; 28 cmTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniería Química Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2025

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Tesis Licenciatura en Ingeniería Química
Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2025

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