Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: México : Médica Panamericana, 2023Edición: Segunda ediciónDescripción: xvi, 288 páginas : ilustraciones ; 27 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9786078546831
- 664.001 579 HER 2023
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