Principios básicos de la química y bioquímica de alimentos Luis L. Díaz Neira
Tipo de material:
TextoSeries Universitaria. Textos de estudioEditor: México Universidad de la Serena, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería en Alimentos 2010Descripción: 142 páginas ilustraciones 27 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9789567393473
- 664.07 DIA 2019
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reimpresión 2019
Incluye: Bibliografía
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