Química de los alimentos Salvador Badui Dergal
Tipo de material:
TextoMéxico Pearson Educación 2020Edición: Sexta ediciónDescripción: xviii, 614 páginas ilustraciones 27 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9786073250764
- 664.07 BAD 2020
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Interno | Des. de Ingeniería | Reserva | 664.07 BAD 2020 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI041549 |
Navegando Des. de Ingeniería estanterías, Colección: Reserva Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.028 MIR 2016 Procesamiento térmico de alimentos teoría, práctica y cálculos | 664.07 BAD 2006 Química de los alimentos | 664.07 BAD 2013 Química de los alimentos | 664.07 BAD 2020 Química de los alimentos | 664.07 COU 1998 Manual de química y bioquímica de los alimentos | 664.07 HAN 1996 Handbook of food analysis volume 2. Residues and other food component | 664.07 MAT 1998 Análisis de los alimentos fundamentos, métodos, aplicaciones |
Incluye: Bibliografía e índice
No hay comentarios en este titulo.