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Química de los alimentos

Badui Dergal, Salvador

Química de los alimentos Salvador Badui Dergal - Sexta edición - xviii, 614 páginas ilustraciones 27 cm.

Incluye: Bibliografía e índice

ISBN: 9786073250764

Subjects--Topical Terms:
Química de los alimentos
Nutrición

Dewey Class. No.: 664.07 / BAD 2020

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