Efecto del uso de fructanos sobre las propiedades de encapsulado de betabel y su aplicación para pigmentar un alimento Claudia Selene Gutiérrez López; dirección Martha Graciela Ruíz Gutiérrez

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TextoMéxico Claudia Selene Gutiérrez López 2018Descripción: viii, 97 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cmTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2018

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Disco Compacto	Des. de Ingeniería	Medios Electrónicos	T GUT 2018 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	3 Dias Externo		FI039963
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Tesis Maestría en Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2018

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