Deshidratación de alimentos María Luisa Colina Irezabal
Tipo de material: TextoEditor: México Trillas 2010Descripción: 216 páginas ilustraciones 23 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9786071704016
- 664.028 4 COL 2014
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664.028 2 PRO [1994] Procesado térmico y envasado de los alimentos | 664.028 4 COL 2014 Deshidratación de alimentos | 664.028 4 COL 2014 Deshidratación de alimentos | 664.028 4 COL 2014 Deshidratación de alimentos | 664.028 4 COL 2014 Deshidratación de alimentos | 664.028 4 COL 2014 Deshidratación de alimentos | 664.028 5 REF 2003 Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos |
reimpresión 2014
Incluye: Bibliografía e índice
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