Efecto del extracto fenólico de cutícula de cacahuate (Arachis hypogaea L.) y envasado en atmóferas modificadas sobre parámetros de calidad físico-química y microbiológica de carne de res de músculo entero Breznev de la Rosa Osorio
Tipo de material: TextoMéxico Breznev de la Rosa Osorio 2016Descripción: xiii, 89 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- T ROS 2016
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T ROS 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI038448 | |
Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T ROS 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI038447 |
Navegando Des. de Ingeniería estanterías, Colección: Tesis Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tesis Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2016
Incluye: Bibliografía
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