Desarrollo de productos fritos tipo botana con base en mezclas de frijol-maíz y garbanzo-maíz Ever Hernández Olivas

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TextoMéxico Ever Hernández Olivas 2016Descripción: xvii, 97 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 12 cmTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2016

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Tesis Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2016

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