Cambios en el rendimiento y textura de queso crema elaborado con leche tratada con ultrasonido José Luis Alamanza Rubio
Tipo de material:
TextoMéxico José Luis Almanza Rubio 2014Descripción: 77 h. il. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s): Clasificación CDD: - T ALM 2014
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T ALM 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI037243 | |
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T ALM 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI037242 |
Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 59-62
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