Estudio sobre la utilización de un cultivo lácteo productor de exopolisacáridos sobre el rendimiento, sabor y textura del queso crema Perla Lizeth Morales Hernández; asesor: Néstor Gutiérrez Méndez
Tipo de material:
TextoMéxico Perla Lizeth Morales Hernández 2013Descripción: xix, 114 p. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s): Clasificación CDD: - T MOR 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Disco Compacto | Des. de Ingeniería | Medios Electrónicos | T MOR 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI036464 | |
| Libro Tesis | Des. de Ingeniería | Tesis | T MOR 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | FI036463 |
Navegando Des. de Ingeniería estanterías, Colección: Tesis Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Incluye: Bibliografía h. 67-70
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