Evaluación de la avena germinada y avena malteada como sustrato para bacterias probióticas en una bebida Ana Luisa Herrera Ponce; asesor: Iván Salmerón Ochoa

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico Ana Luisa Herrera Ponce 2013Descripción: xiii, 102 h. 28 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s): Clasificación CDD:
  • T HER 2013
Nota de disertación: Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
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Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 78-85

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