Propiedades físicas de los alimentos Serpil Sahin, Servet Gülün Sumnu; tr. Albert Ibarz Ribas
Tipo de material:
TextoEspaña Editorial Acribia 2009Descripción: xiv, 301 p. il. 23 cmISBN: - 9788420011264
- 664.07 SAH 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro Interno | FAC. Agrotecnologicas | Reserva | 664.07 SAH 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | Prest. Interno | AG011714 |
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Traducción de: Physical porperties of foods
Incluye: Bibliografía p. 295-296, índice p. 297-301
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