Desarrollo de queso tipo panela bajo en grasa mediante la adición de B-glucanos Rosa Elvia Astorga Hernández, Zaira Judith Trejo Murillo

Por: Tipo de material: TextoTextoMéxico R. E. Astorga Hernández 2009Descripción: vi, 66 h. il. 27 cm. disco compacto 4 3/4 plgTema(s): Clasificación CDD:
  • T AST 2009
Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
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Disco Compacto Des. de Ingeniería Medios Electrónicos T AST 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno FI033291
Libro Tesis Des. de Ingeniería Tesis T AST 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno FI033290

Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía h. 61-66

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