Fatty acids in foods and their health implications ed. Ching Kuang Chow

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Food Science and Technology. 170 EUA CRC Press 2008Descripción: 1281 p. 26 cmISBN:
  • 0849372615
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 612.397 FAT 2008
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Libro Fac. Zoot y Ecología Acervo General 612.397 FAT 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FZ015844

Incluye: Bibliografías, índice p. 1257-1281

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