Mataderos industriales tecnología y funcionamiento J. F. Gracey; tr. Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Verges
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2001Descripción: xvii, 235 p. il. 26 cmISBN: - 8420009466
- 664.902 9 GRA 2001
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Traducción de: Meat plant operations
Incluye: Indice p. 227-235
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