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Gracey, J. F.

Mataderos industriales tecnología y funcionamiento J. F. Gracey; tr. Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Verges - xvii, 235 p. il. 26 cm.

Traducción de: Meat plant operations Incluye: Indice p. 227-235

ISBN: 8420009466

Subjects--Topical Terms:
Mataderos
Industria de la carne

Dewey Class. No.: 664.902 9 / GRA 2001