Quimica culinaria estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados A. Coenders
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2004Descripción: xiii, 289 p. il. 24 cmISBN: - 8420008230
- 664.001 540 COE 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.001 540 COE 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028376 |
2a reimp. 2004
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