Fabricación de queso R. Scott; tr. Francisco Sala Trepat
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2002Descripción: xvii, 488 p. il. 24 cmISBN: - 8420009822
- 641.373 SCO 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 641.373 SCO 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI027592 |
Traducción de: Cheesemaking practice
Incluye: Bibliografías, índice p. 477-488
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