Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias coord. Jean-Louis Multon ; tr. León Villanúa Fungairiñio
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2000Edición: 2aDescripción: xxix, 806 p. il. 24 cmISBN: - 8420008974
- 664.06 ADI 2000
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Traducción de: Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaire
Incluye: Bibliografía, índice p. 799-806
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